쑥 음식 - 만들어 먹을수 있는 음식과 방법

봄 쑥은 불로초라고 불릴 만큼 엄청난 효능을 가지고 있습니다. 어떻게 맛있게 해 먹을 수 있을까요? 쑥전, 쑥국, 쑥전을 해 먹어 봅시다~

 

 

쑥 음식 만들어 먹을 수 있는 음식과 방법

 

• 쑥국 만드는법 - 버무리 하지 않고, 조갯살과 청양고추로 맛있게 해 먹어 보아요~
• 쑥전 - 막걸리도 준비합시다~
• 쑥밥 - 태어나서 아직 먹어보지 못했다면, 꼭 한 번은 해 먹어 보세요. 오금이 저릴 정도로 맛있어요.

 

 

 

쑥국

 

동맥경화등의 성인병을 예방합니다. 손상된 간 기능의 회복을 돕기 때문에, 따듯한 쑥국은 해장으로도 좋습니다.

 

• 쑥을 다듬고 물에 씻습니다.
• 쑥을 체에 받혀서 물기를 어느 정도 빼줍니다.
• 다시마와 멸치등으로 국물을 내어줍니다. (편리한 다싯물 국물 팩 클릭>>)
• 다싯물에 된장을 알맞게 풀어줍니다.
• 끓기 시작하면 쑥을 넣어줍니다.
• 다진 마늘 반 스푼과 조갯살을 한수 푼 넣어줍니다.
• 기호에 맞게 청양고추를 넣어줍니다.

 

조리법이 간한한 조갯살 과 청양고추가 들어간 쑥국

 

 

 

쑥밥

 

쑥밥은 정말 간단하면서도, 무슨 약밥을 먹는 느낌이 들어서 좋습니다. 밥알도 쫀득쫀득 해집니다.ㅎ

 

• 잘 씻은 쑥을 준비한다.
• 밥을 할 때 그냥 같이 적당히 넣어서 밥을 한다.
• 증기가 나올 때부터 기분이 좋다.

 

아들이게 준 쑥이 적은 쑥밥

 

내가 먹은 쑥이 많이 들어간 쑥밥

 

양념간장으로 비벼먹는 쑥밥

 

 

쑥밥을 양념간장에 비벼 먹었는데, 신세계를 만났습니다. 봄에 입맛이 살아나고요, 정말 건강밥상. 다른 반찬이 필요 없어요~

 

 

 

쑥전

 

쑥전. 생수에 부침가루>>를 잘 풀어서 준비합니다. 찹쌀가루>>를 조금 섞어주면 바삭함을 더할 수 있습니다.

 

 

바삭하고 맛있는 쑥전

 

봄 쑥으로 한상차림 쑥전 쑥밥 쑥국

 

 

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[건강이 곧 돈이다]